Трюфелі все частіше стали знаходити в лісових масивах передмістя Кам'янця-Подільського Хмельницької області. У той час, як грибники Київської області хваляться знайденими білими грибами, делікатесні знахідки активно обговорюють в соцмережах.
Раніше таких грибів тут не знаходили, або ж не надавали цьому такого розголосу. Найбільш відомі місця таких знахідок в Одеській, Вінницькій, Черкаській області. Тепер до цього списку може скоро увійти і Хмельницька область.
Користувачі Facebook виставляють фото, на яких красуються знайдені трюфелі. Так, наприклад, Оксана Паращук знайшла делікатесний гриб, занесений до Червоної книги, вартістю 150-250 євро за кілограм в середньому.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
Підписатися
Щасливиця зізналася, що знайшла делікатес в ліс біля села Колубаевка, Кам'янець-Подільського району. Напевно, тепер кожен бажає випробувати свою удачу саме там.
Він любить листяні ліси і вапнякову грунт. Правда, є трюфелі дорожче. Наприклад, італійський білий - ціна 7000-10 000 євро за кг. В Україні такі гриби не знаходять в лісах, але можуть вирощувати при створенні для них відповідних умов.
Також продають білі гриби, по 500 грн за 100 грам, стверджуючи, що знайшли в місцевих лісах.
Фахівці кажуть, підказуючи бажаючим відшукати це чудо кулінарії, що часто над місцем, де сховався гриб (на глибині 3-15 см), водиться мошка. А на самому грунті зверху знаходяться тільки старі гриби. А також попереджають, що потрібно побоюватися вживати невідомий вам гриб, не порадившись із знавцем напевно людиною, так як є помилкові трюфелі, а ще гірше - дуже схожі отруйні види. Користувачі також жартують, що перед вживанням потрібно спочатку пригостити сусіда.
Нагадаємо, в Україні в розпалі сезон лисичок, які на ринках продають по 200 гривень за кілограм.
