За тиждень істотно зросли ціни на моркву і буряк.

В Україні Цього тижня відчутно подорожчали коренеплоди. Ціни на якісну моркву зросли на 29%, а на столовий буряк – на 24%.

Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.

Так, фермери в основних регіонах виробництва відвантажують моркву по 4-7, 5 грн/кг ($0,13-0,25/кг), а буряк – в діапазоні 4-7 грн/кг ($0,13-0,25/кг).

Основною причиною зростання вартості аналітики називають активізацію темпів збуту овочів після збору врожаю. У той же час пропозиція даної продукції на українському ринку дещо скоротилася.

овочі, базар
овочі, базар

Варто відзначити, що позитивна цінова динаміка властива тільки сегменту якісних коренеплодів, які придатні для закладки на зберігання на зимовий період.

При цьому, учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем, оскільки в багатьох регіонах України ще триває кампанія зі збору цих овочів.

Якщо порівнювати з цінами серпня 2020 року, то морква в Україні подорожчала на 33%. Відпускна вартість столового буряка за рік зросла в середньому на 36%.